Archivo de la etiqueta: pan

pan blanco con tomillo y olivas aliñadas al estilo cordobes

Toma ya. Hasta el titulo queda de puta madre. Es un pan muy aromático, que no vale para untar Nocilla. Es mejor para comerlo con un poco de queso fresco, o con un pedazo de queso y un vaso de … Seguir leyendo

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pan de centeno y avena

El fin de este blog era cocinar platos que salen en los libros, pero la cosa esta difícil, últimamente solo leo cosas que hablan de latas de conservas, espinacas acuáticas, berza, arroz con cerdo, etc, así que he decidido poner … Seguir leyendo

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como hacer masa madre

En otra entrada explicaba como hacer pan. Hacia falta masa madre. ¿Y eso que es? Masa madre, suena mal, como la  madre de todas las batallas, la madre que me pario… La masa madre es la levadura natural que se … Seguir leyendo

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Pan de trigo y centeno y auroras boreales

La primera cosita que vamos a cocinar va a ser… Un Pan, si un pan, mejor dicho dos panes, de trigo y centeno integral, que esta buenisimo. Y de donde he sacado la idea? Pues de AURORA BOREAL, de Asa … Seguir leyendo

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